MANUAL DE PLANTES SILVESTRES COMESTIBLES (Col·lectiu Eixarcolant)

Plantes silvestres comestibles és una guia que il·lustra i descriu els vegetals espontanis d’ús alimentari més rellevants que viuen als marges, horts, jardins, prats, camps i boscos de la nostra geografia.

Està escrita amb l’objectiu que tothom pugui descobrir i gaudir de les nostres plantes silvestres culinàries, descobrir-ne els usos i possibilitats que ens ofereixen i reconnectar amb la natura i el paisatge.

De les 74 espècies de la guia, trobareu:

• La descripció acompanyada d’infografies que faciliten la identificació
• Notes alimentàries i recomanacions de consum
• Les precaucions que cal tenir en compte
• Consells i receptes per cuinar-les
• Altres usos etnobotànics: si té propietats medicinals o altres coneixements associats.